Bierzo Alto, Castilla y León - 100% Godello procedente de un único viñedo llamado Valderreguera, situado en Las Ventas de Albares, dentro del valle del Boeza. Se trata de una pequeña parcela de apenas media hectárea plantada en altura (alrededor de 780 metros) sobre suelos de arcilla roja férrica. Vendimia manual con selección en viña. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de aproximadamente 13 meses en una combinación de barricas francesas, ánfora, huevos Flextank y depósitos de acero inoxidable, buscando complejidad sin perder identidad. Intervención mínima, sin prácticas agresivas de clarificación.
Este Godello tremendamente minral y salino, con fina acidez, se encuentra lejos de los godellos más comerciales del mercado. Terroir en su máxima expresión. Recomendado por El Sumiller.
CASA AURORA LA TRUENA 2023
Germán R. Blanco es un vitivinicultor y enólogo asturiano nacido en Gijón, con una fuerte vinculación al Bierzo leonés, donde creció y desarrolló buena parte de su sensibilidad hacia el viñedo tradicional. Formado en Viticultura y Enología en Madrid, completó su perfil con estudios de marketing, lo que le permitió construir un modelo propio dentro del vino español contemporáneo. A lo largo de su trayectoria ha impulsado distintos proyectos bajo el paraguas de Lively Wines en regiones como Ribera del Duero, Rioja o Bierzo, con bodegas como Quinta Milú, Casa Aurora o La Bicicleta Voladora.
Su filosofía se basa en la mínima intervención, la agricultura orgánica y el respeto absoluto al paisaje, con un trabajo centrado en la recuperación de viñedos viejos, muchos de ellos en zonas de montaña, y en la expresión del terroir por encima de la técnica. Vendimias manuales, ausencia de pesticidas y elaboraciones poco intervencionistas son constantes en todos sus proyectos. Este enfoque lo sitúa como uno de los elaboradores más inquietos del panorama artesanal español.
La Truena Godello forma parte de su proyecto Casa Aurora, ubicado en el Bierzo Alto (León), y nace de un único viñedo llamado Valderreguera, situado en Las Ventas de Albares, dentro del valle del Boeza. Se trata de una pequeña parcela de apenas media hectárea plantada en altura (alrededor de 780 metros) sobre suelos de arcilla roja férrica. Este entorno de montaña, con condiciones más frescas y suelos particulares, imprime al vino un carácter muy específico, alejándolo de perfiles más habituales de la Godello.
La filosofía del vino está íntimamente ligada a la recuperación de viñedos históricos y a la viticultura tradicional berciana. Se elabora fuera de la D.O., buscando libertad total de interpretación y un perfil propio, coherente con la visión de Germán R. Blanco: mínima intervención, respeto absoluto al paisaje y producciones muy limitadas.
Añada 2023: se caracteriza por un equilibrio entre madurez y frescura, con una expresión aromática definida y buena acidez, favorecida por la altitud del viñedo y el carácter más fresco del Bierzo Alto.
Elaboración: vendimia manual con selección en viña. Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza de aproximadamente 13 meses en una combinación de barricas francesas, ánfora, huevos Flextank y depósitos de acero inoxidable, buscando complejidad sin perder identidad. Intervención mínima, sin prácticas agresivas de clarificación.
Cata: color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz combina fruta blanca madura (pera, manzana) con notas cítricas y un fondo mineral marcado, acompañado de matices sutiles de crianza. En boca es amplio pero muy tenso, con acidez bien definida, textura envolvente y un final largo, salino y profundo. Vino de perfil serio, con marcada personalidad de paraje.
Consumo óptimo: 2026-2032. Alc: 13%
Producción: 1.700 botellas.
Armonías: muy versátil con pescados de cierto peso (rodaballo, lubina), mariscos elaborados, arroces marineros y cocina de producto. También funciona muy bien con aves, platos con salsas cremosas o cocina contemporánea que busque vinos con tensión y estructura. Servido entre 9 °C y 11 °C permite apreciar mejor su equilibrio, entre volumen, frescura y mineralidad.
