ElSumiller.es, la pasión por los vinos auténticos
En ElSumiller.es creemos en los vinos con identidad, origen y personalidad. Nuestro proyecto nace de la pasión de Juan Ignacio Ayerbe por el mundo del vino y por aquellos productores capaces de transmitir el carácter de cada terroir en cada botella. Tras años de formación y experiencia en catas, viajes y selección de vinos, ElSumiller.es se ha convertido en un espacio especializado en vinos auténticos, pequeños productores y referencias exclusivas de España y Europa.
Formado en la Escuela de Hostelería San Javier de A Coruña y posteriormente en la WSET School de Londres, Juan Ignacio Ayerbe decidió transformar su pasión en una forma de entender el vino desde la cercanía, el criterio profesional y la búsqueda constante de nuevas emociones vinícolas.
Nuestro catálogo está cuidadosamente seleccionado y reúne vinos de terroir, vinos biodinámicos, champagnes de productor, vinos atlánticos, grandes Borgoñas, referencias de Rioja, Ribeira Sacra, Loira, Piemonte y otras regiones donde el origen y la autenticidad siguen siendo fundamentales.
En ElSumiller.es no buscamos simplemente vender vino online. Queremos acercar a nuestros clientes vinos con alma, elaboraciones honestas y productores que trabajan desde la viña con sensibilidad y respeto por el terroir.
¡Esperamos que lo disfrutéis tanto como nosotros!
El equipo de ElSumiller.es