Situada al Norte de la isla de Tenerife de las Islas Canarias (España), en el valle del Teide, entre los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1995, aunque los orígenes de la viticultura en la isla se remontan al S. XVI, cuando la uva fue traída por los conquistadores y desarrollada en los siglos posteriores para la exportación. La superficie de viñedos alcanza las 700 ha, a 800 m sobre el nivel del mar, en suelos volcánicos, permeables, fértiles y ricos en materia orgánica y sustancias minerales, cultivados bajo un clima atlántico, templado por los vientos alisios, con un fenómeno meteorológico particular, llamado "panza de burro", que forma un mar de nubes a las faldas del Teide y permite una lenta y delicada maduración de la uva. Las variedades de uva son mayoritariamente Listan Blanco y Listan Negro, y en los últimos años han estado recuperando uvas autóctonas como la Tintilla, Moscatel, Albillo, Vijariego, Marmajuelo y Malvasía. Los viñedos se cultivan en cordón único en el mundo, formando una a trenza con los sarmientos de la parra Tradicionalmente, en la zona de Los Realejos hay mayor proporción de elaboración de vino blanco y en la de La Orotava de vino tinto. El 70% de los vinos producidos se vende a granel, sólo el 30% se embotella, es por tanto una zona con gran potencial de desarrollo en los próximos años. Se producen vinos blancos y tintos, en su mayoría jóvenes con una breve maceración y fermentación en acero inoxidable y sin fermentación malolática. También produce algunos espumosos, vinos dulces y generosos.