D.O. Ribeira Sacra - 92 PARKER (Luis Gutierrez). 65% Mencía, 30% Garnacha Tintorera y un 5% de otras procedente de un viñedo viejo de 75 años, de fuerte pendiente, con orientación a naciente, sobre el rio Sil. Fermentación en cubas abiertas con un 40% del raspón. 13 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 l. Uno de nuestros favoritos en la Ribeira Sacra. 1.200 botellas.
