Sin D.O. (Galicia) - 100% Merenzao procedente de pequeñas parcelas cultivadas artesanalmente en Monterrei (Ourense), trabajadas con absoluto respeto por la biodiversidad y el equilibrio natural del viñedo.
El 80% de la uva se despalilla mientras que el 20% restante se pisa suavemente para aportar mayor complejidad y textura. La maceración se prolonga durante 40 días y la fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble, permitiendo una extracción delicada y una integración natural de todos los elementos del vino.
Posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble de 600 litros y botas de 500 litros, una crianza que aporta profundidad y complejidad sin ocultar la frescura y la pureza varietal de la Merenzao.
AREAS DE REI TINTO 2024
Fazenda Agrícola Augalevada Areas de Rei Tinto 2024 es una de las elaboraciones más delicadas y personales de la nueva viticultura gallega. Elaborado por Iago Garrido y Liliana Fernández en Ribeiro bajo principios biodinámicos y de mínima intervención, este vino refleja con pureza el carácter atlántico y mineral del paisaje gallego.
El vino está elaborado principalmente con Merenzao, variedad histórica del noroeste peninsular reconocida por su finura, frescura y perfil aromático delicado. Las uvas proceden de pequeñas parcelas cultivadas artesanalmente en Monterrei, trabajadas con absoluto respeto por la biodiversidad y el equilibrio natural del viñedo.
La elaboración sigue una filosofía artesanal orientada a preservar la identidad varietal y la energía natural del vino. El 80% de la uva se despalilla mientras que el 20% restante se pisa suavemente para aportar mayor complejidad y textura. La maceración se prolonga durante 40 días y la fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en barricas de roble, permitiendo una extracción delicada y una integración natural de todos los elementos del vino.
Posteriormente, el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble de 600 litros y botas de 500 litros, una crianza que aporta profundidad y complejidad sin ocultar la frescura y la pureza varietal de la Merenzao.
La mínima intervención en bodega y el uso muy reducido de sulfuroso permiten mantener intacta la transparencia y energía natural del vino. El resultado es un tinto atlántico de enorme precisión y fluidez, donde predominan la delicadeza y la expresión del terroir antes que la concentración o la madera.
En nariz despliega aromas de fruta roja fresca, flores silvestres, hierbas atlánticas y delicados recuerdos minerales y especiados. En boca es ligero, vibrante y profundamente elegante, con taninos muy finos, acidez viva y un perfil extremadamente gastronómico.
Areas de Rei Tinto 2024 representa perfectamente la nueva generación de vinos gallegos de paisaje: vinos ligeros, minerales y llenos de energía, alejados de estilos sobremaduros o excesivamente marcados por la extracción. Su producción es muy limitada y cada añada refleja fielmente la personalidad más auténtica y artesanal del Ribeiro contemporáneo.
Ideal para acompañar cocina gallega, aves, setas, embutidos, pescados grasos y cocina japonesa. Se recomienda servir ligeramente fresco para disfrutar plenamente de su perfil atlántico y delicado.
