La Perdida O Trancado 2018

Sin D.O. (Valdeorras), España - Variedades Garnacha y Mencía. O Trancado es la viña heredada de la abuela de Nacho Gonzalez, donde en el año 2011 empezó La Perdida. Con cepas de una edad aproximada de 70 años, la variedad dominante es la garnacha tintorera a la que acompaña en menor medida la mencía. El cultivo natural de la viña se continua en la bodega con la misma filosofía de trabajo: fermentación espontánea con las levaduras propias de la uva en tinajas de barro de 400L. ausencia de sulfuroso añadido, no se realiza ni filtración ni clarificación.