D.O. Rías Baixas, Galicia - 96 PARKER. 100% Albariño procedente de la finca O Pereiro, una viña singular en la desembocadura del Río Umía, con gran influencia del Atlántico. Fermentación espontánea a temperatura controlada después del prensado, reposo y desfangado. Una vez descubado, reposa sobre sus lías durante 5 meses hasta su embotellado. Recomendado por El Sumiller.
ALBAMAR FINCA O PEREIRO 2023
La bodega y el vigneron
Hablar de Albamar es hablar de uno de los proyectos más admirados de las Rías Baixas. Al frente de la bodega se encuentra Xurxo Alba Padín, un viticultor que ha contribuido decisivamente a redefinir el potencial del Albariño desde una perspectiva profundamente vinculada al viñedo y al paisaje atlántico. Desde su base en Castrelo (Cambados), trabaja alrededor de diez hectáreas de viñedo propio y complementa su producción con uvas de viticultores de confianza de la zona, elaborando entre 110.000 y 125.000 botellas dependiendo de la añada.
Su colección de vinos de parcela se ha convertido en una referencia para quienes buscan la expresión más auténtica del Albariño, y Finca O Pereiro representa una de las interpretaciones más precisas y minerales de este proyecto.
Filosofía
La filosofía de Xurxo Alba Padín se basa en intervenir lo mínimo posible para que cada parcela exprese su identidad. Todas las fermentaciones se realizan con levaduras autóctonas, respetando el carácter natural de la uva y del viñedo. El objetivo no es elaborar vinos marcados por la técnica, sino transmitir fielmente el origen, el suelo y las particularidades de cada cosecha.
Según Luis Gutiérrez, catar la amplia gama de vinos de Albamar es "como una divertida montaña rusa", reflejo de la enorme diversidad de parcelas y microterruños que elabora la bodega.
Elaboración y añada
Finca O Pereiro 2023 procede de una parcela plantada en 2004 sobre suelos arcillosos, que habitualmente aportan mayor volumen y amplitud en boca. Sin embargo, la añada 2023, de perfil más fresco, dio lugar a un vino sorprendentemente estilizado, austero y marcadamente mineral.
La fermentación comenzó en depósitos de acero inoxidable utilizando exclusivamente levaduras indígenas. A mitad del proceso fermentativo, el vino se trasladó a un foudre de roble, donde permaneció nueve meses de crianza, una elaboración que potencia la complejidad sin ocultar la personalidad del viñedo.
Presenta 13% de alcohol, un pH de 3,24 y mantiene 6,1 g/l de acidez, cifras que explican su extraordinaria tensión, frescura y capacidad de evolución en botella.
La producción fue muy limitada, con únicamente 6.666 botellas, embotelladas en junio de 2024.
Nota de cata
Galardonado con 96 puntos por Luis Gutiérrez en The Wine Advocate, Albamar Finca O Pereiro 2023 destaca por un perfil profundamente mineral y pétreo. En nariz aparecen notas de piedra húmeda, recuerdos de hierbas atlánticas y una gran pureza aromática. En boca resulta complejo, profundo y perfectamente armonioso, con una textura vibrante, una marcada sensación salina y un final largo, elegante y lleno de energía.
Luis Gutiérrez lo describe como un vino muy sabroso, casi salino, capaz de combinar profundidad y elegancia con una definición excepcional, convirtiendo esta añada en una magnífica expresión del carácter del viñedo.
Maridaje
Su marcada mineralidad, frescura y perfil salino lo convierten en un compañero excepcional para ostras, almejas, percebes, centollo, bogavante, pescados blancos a la brasa, rodaballo, lubina, sushi, sashimi y cocina japonesa, así como arroces marineros y quesos gallegos de pasta blanda. También armoniza magníficamente con platos de cocina atlántica donde la delicadeza del producto sea la protagonista.
Ficha técnica
Bodega: Albamar
Viticultor y elaborador: Xurxo Alba Padín
Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas
Subzona: Val do Salnés
Añada: 2023
Variedad: 100% Albariño
Fermentación: Acero inoxidable con levaduras autóctonas; traslado a mitad de fermentación a foudre de roble.
Crianza: 9 meses en foudre de roble.
Alcohol: 13 % vol.
pH: 3,24
Acidez total: 6,1 g/l
Producción: 6.666 botellas.
Puntuaciones
The Wine Advocate (Luis Gutiérrez): 96 puntos
Albamar Finca O Pereiro 2023 es una de las grandes referencias del Albariño de parcela. Un vino de extraordinaria precisión, profundidad y mineralidad que expresa con fidelidad el carácter atlántico de las Rías Baixas y confirma el enorme talento de Xurxo Alba Padín como uno de los grandes vignerons de España.
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