Valle del Salnes, Rías Baixas - 100% Albariño en suelos graníticos. Fermentación con levaduras autóctonas en acero inoxidable, el 75% del vino se cría en barricas de roble usado durante 9 meses. Es el vino más económico de Manuel Moldes, pero a un nivel insuperable en su gama de precio. Aquí no vais a encontrar aromas afrutados a plátano y de levaduras seleccionadas, en copa muestra un perfil aromático limpio y definido, con notas de fruta blanca, cítricos y un fondo salino muy característico del clima atlántico. En boca destaca por su frescura, tensión y equilibrio, con una acidez bien integrada que alarga el vino y lo hace especialmente gastronómico.
Es un vino ideal para acompañar mariscos, pescados y cocina atlántica, donde su perfil salino y su precisión refuerzan los sabores del plato sin imponerse. También funciona muy bien con elaboraciones más complejas donde se busque frescura y verticalidad.
Bodegas Fulcro A Pescuda 2025 es una excelente elección para quienes buscan un Albariño auténtico, de producción limitada y con clara vocación de guarda dentro de su estilo. Mejor beberlo con 1 ó 2 años de guarda. 93 Parker en la añada 2024. Recomendado por El Sumiler.
