AOC. Champagne, Francia - 93 PARKER. 100% Chardonnay.
"Una mezcla de las cosechas 2021 y 2020, maduradas en barricas de roble durante uno y dos años, respectivamente, el último Brut Nature Blanc de Blancs NV de Lahaye se degüelle en abril de 2025 sin dosage. Proviene del lugar llamado Le Mont Ferré, en el pueblo de Voipreux, en la confluencia de Vertus y Le Mesnil-sur-Oger. Procedente de Chardonnay de selección masal antigua plantada en 1952 (cepas que producen uvas con una distintiva piel de color violeta dorado), el vino se abre con aromas de ralladura de limón, pera fresca, brioche y bollería. En boca, es de cuerpo medio a completo, carnoso y concentrado, con una acidez vibrante y un final largo. Al igual que la cuvée Violaine, se vinifica y degüelle sin la adición de sulfitos". (Kristaps Karklins)
