D.O. Rías Baixas, Galicia - 100% Albariño. Jose Antonio López es el artífice de este gran albariño que se consolida año tras año, desde su nacimiento en el 2007, como uno de los blancos con más personalidad de Galicia, un albariño de la subzona del Condado con un perfil de mayor volumen, aromático y mineral, sin crianza en barrica de madera, con una gran capacidad de crecer en botella como lo hacen los Grosses Gewäch alemanes. Recomendado por El Sumiller.
Bodega:
Compañía de vinos Tricó
Denominación de origen:
D.O. Rías Baixas (Subzona Condado de Tea)
Tipo de vino:
Vino blanco con crianza en inox.
Varietales:
100% Albariño
Botella:
70 cl.
Graduación:
13,5%
Elaboración:
Tras la fermentación permanece durante unos 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Valoración del Sumiller:
Tricó es el nombre con el que se conoce al último hijo que llega sin ser esperado, con gran diferencia en años de los hermanos que le preceden. José Antonio López, uno de los vigneron más prestigiosos de las Rías Baixas, tras alcanzar fama mundial en su paso por las bodegas Morgadío y Lusco do Miño, se lanzó en el 2007 en este nuevo proyecto que tantos premios y reconocimientos le han otorgado. Jose Antonio consigué en el Tricó, una nueva forma de entender el albariño, cultiva las viñas de forma orgánica para obtener la máxima expresión del terruño y la máxima calidad de las uvas, lo que le permite obtener un albariño de tan alta calidad que con el paso de los años mejora y crece como los grandes rieslings alemanes. Tricó es un albariño con mucha profundidad, complejidad y mineralidad, un vino con gran estructura y volumen, uno de los favoritos de El Sumiller.
Armonías:
Pescados y mariscos.
Recomendaciones de servicio:
Servir a 8 ºC.
Nota de cata:
• Vista: Color dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.
• Nariz: Complejo, mineralidad granítica, fruta de hueso, piña, fruta de la pasión y notas florales.
• Boca: Fresco, untuoso, sabroso, mineral, con excelente acidez y notable profundidad.
