D.O. Rías Baixas , Galicia - 100% Albariño de una única parcela llamada Paraje Mina. Elaboración y vinificación tradicional con levaduras autóctonas en fudres de 1.000 l. de roble francés durante 5 meses sobre lías con varios remontados semanales. Posteriormente permanece en inox. durenate 6 meses. No se añade sulfuroso en todo el proceso de vinificación y embotellado. Embotellado sin filtrar ni clarificar donde permanece durante 3 meses hasta que sale al mercado. La 2024 es una añada extraordinaria, pero de muy poca producción en los vinos de Alberto y Silvia por lo que se agotarán pronto. Recomendado por El Sumiller.
