ALBAMAR 2025
Albamar es el proyecto familiar de Xurxo Alba, uno de los elaboradores que mejor representa la nueva generación de viticultores gallegos. La historia comienza con su padre, Luis, que plantó las viñas de Albariño cuando Xurxo todavía era niño. Durante años, la familia elaboró un vino sencillo destinado principalmente al consumo local y a la venta a granel.
Después de estudiar viticultura, Xurxo Alba tomó las riendas del proyecto y en 2006 comenzó a elaborar sus vinos bajo la denominación de origen Rías Baixas. Desde entonces, Albamar ha ido creciendo en reconocimiento sin perder su dimensión familiar y su estrecha relación con el territorio de Castrelo, en el valle del Salnés.
Hoy, Albamar es una de las referencias más interesantes del vino gallego contemporáneo y sus elaboraciones han adquirido también reconocimiento fuera de Galicia.
La filosofía de Xurxo Alba
La filosofía de Xurxo Alba se basa en intervenir lo mínimo posible y dejar que el viñedo y la variedad se expresen con naturalidad. La frescura y el nervio son elementos fundamentales en sus vinos, que buscan conservar el carácter atlántico de los viñedos próximos al mar.
En el viñedo evita el laboreo profundo y trabaja con una filosofía de viticultura sostenible, mientras que en bodega apuesta por las levaduras autóctonas y por elaboraciones que no pretendan maquillar la personalidad de la uva.
El resultado son vinos de marcada identidad, frescos, tensos y salinos, donde el carácter atlántico tiene un protagonismo evidente.
Elaboración, añada, viñedo y variedad
Albamar 2025 es el vino más representativo de la casa y está elaborado exclusivamente con Albariño procedente de diferentes parcelas de Castrelo, en la subzona de O Salnés de Rías Baixas. En esta zona es habitual que varios viticultores compartan determinadas parcelas, una circunstancia que forma parte de la particular estructura tradicional del viñedo local.
La añada 2025 mantiene la identidad clásica de Albamar: un Albariño fresco, mineral y salino, con una buena estructura y una acidez que aporta tensión y longitud.
Los suelos del entorno combinan principalmente granito y arena, con presencia de arcilla, características que contribuyen al perfil mineral y atlántico del vino. Las uvas se elaboran buscando preservar su frescura y expresión varietal.
Nota de cata
Vista: amarillo limón, limpio y brillante.
Nariz: expresiva y fresca, con aromas florales y balsámicos junto a notas de manzana, pera y fruta tropical. El conjunto mantiene una sensación limpia y atlántica.
Boca: fresco, intenso y mineral, con una marcada sensación salina. Tiene buena acidez, volumen suficiente para resultar gastronómico y un final largo y refrescante. Es un Albariño en el que la fruta queda perfectamente equilibrada por la tensión y el carácter mineral.
Maridaje
Albamar 2025 es un vino especialmente apropiado para la cocina atlántica y para todo tipo de pescados y mariscos. Su acidez y su marcada sensación salina funcionan magníficamente con ostras, almejas, berberechos, navajas, mejillones y otros mariscos, pero también con pescados a la brasa o al horno. Su frescura permite además acompañarlo con preparaciones como sushi, ceviche o cocina asiática, mientras que su estructura le permite desenvolverse perfectamente junto a platos de pescado de mayor intensidad.
Albamar 2025 es, en definitiva, un magnífico reflejo de la forma de entender el vino de Xurxo Alba: un Albariño fresco, mineral y profundamente atlántico, donde la acidez y la salinidad marcan el carácter. Un vino gastronómico y versátil que muestra con claridad la personalidad de los vinos del valle del Salnés.
