AOC. Langhe (Piamonte), Italia - 100% Nebbiolo procedente de 2 viñedos en “Regione Ferrione” en Monforte d’Alba en las afueras de Barolo. Fermentó durante 7/10 días en depósitos de acero inox. para luego pasar a realizar una crianza de 10 meses en barricas de roble y depósitos de hormigón. De color rojo rubí, con un bouquet floral y afrutado se encuentra marcado por notas de violetas, fresa y cereza. En boca, expresa fruta completamente madura y un buen equilibrio de taninos. Un Nebbiolo más accesible para disfrutar más a corto plazo. Recomendado por El Sumiller.
DIEGO CONTERNO LANGHE NEBBIOLO BALUMA 2023
Conterno es un apellido de mucho prestigio en Monforte d’Alba, Esta familia de Conterno está relacionada con la de Conterno-Fantino a través del padre de Diego. Diego estudió en la Escuela de Enología Umberto 1, y adquirió una amplia experiencia en la elaboración del Barolo tradicional, tras haber trabajado en Prunotto, con el patriarca de Barolo recientemente fallecido Beppe Colla. En 1982, emprendió una empresa exitosa con sus primos Claudio y Guido Fantino, que duró hasta el año 2000. Con el comienzo del nuevo siglo, Diego decidió vender su parte de Conterno-Fantino para enfrentar nuevos desafíos. Como resultado, fundó su propia bodega bajo su nombre, en la misma ladera que Giacomo Conterno posee sus viñedos.
Diego, su esposa Anna e ‘hijos’ Stefano y Lorenza tienen 7,5 Ha. de viñedos, de los cuales 2 Ha. pertenecen al prestigioso viñedo 'Grand Cru' llamado “Ginestra”. Las 5,5 Ha. restantes pertenecen a los viñedos San Pietro, Pajana y Gris en Barolo y viñedos de Nebbiolo en la denominación Nebbiolo d’Alba así como variedades como Barbera, Dolcetto & Nascetta plantadas en el viñedo de Ferrione que se encuentran al oeste, debajo de la propia bodega. Desde la cosecha 2018, la familia ha comenzado a alquilar una pequeña parcela de Monforte Le Coste.
Su hijo Stefano Conterno se unió a la bodega en el año 2010, el primer año que su Sori Ginestra fue embotellado por separado. La filosofía de trabajo de los Conterno es simple: “cando pruebas un vino, tienes que experimentar las características del terruño; esto se crea en el viñedo y encuentra su expresión en las uvas. Cada vino tiene su propia historia y alma, y nos cuenta sobre una parte de la región de Langhe de Monforte d’Alba. En bodega Diego y Stefano elaboran el clásico Barolo monfortino. Utilizan fermentadores estáticos (no rotofermentadores habitual en el Piamonte para extraer más y suavizar el tanino), cemento y botas de roble grandes para elaborar Barolos amplios, estructurados y minerales.
Diego Conterno Langhe Nebbiolo Baluma 2023 es 100% Nebbiolo procedente de 2 viñedos en “Regione Ferrione” en Monforte d’Alba en las afueras de Barolo. Fermentó durante 7/10 días en depósitos de acero inox. para luego pasar a realizar una crianza de 10 meses en barricas de roble y depósitos de hormigón. De color rojo rubí, con un bouquet floral y afrutado se encuentra marcado por notas de violetas, fresa y cereza. En boca, expresa fruta completamente madura y un buen equilibrio de taninos. Un Nebbiolo más accesible para disfrutar más a corto plazo.
Consumo óptimo: 2026-2030. Alc: 13,5%
Armonías: platos regionales como el salami, pates y carnes ligeras, rissoto, caza menor, estofados de carne especiados, carnes al horno y guisadas con salsa de vino, pastas con salsas cremosas de boletus y trufas, quesos semi-grasos.
