D.O. Rías Baixas (Subzona Salnés), Galicia - 100% Albariño.
RODRIGO MÉNDEZ A CRUCEIRA ALBARIÑO 2024
Rodrigo Méndez es uno de los viticultores que mejor representan la evolución de los grandes vinos de Rías Baixas. Desde Forjas del Salnés, proyecto que comparte con Raúl Pérez, ha construido una trayectoria centrada en la recuperación y expresión de antiguos viñedos de Albariño del Val do Salnés.
Su trabajo se aleja de la elaboración de Albariños concebidos únicamente para mostrar fruta y frescura inmediata. Rodrigo Méndez busca vinos con profundidad, capacidad de envejecimiento y una marcada identidad de parcela, trabajando con viñas viejas y diferentes tipos de suelo.
Dentro de su pequeño catálogo, A Cruceira representa una de sus elaboraciones más singulares: un Albariño procedente de un único viñedo de Xesteiriña, donde la edad de las cepas y la naturaleza del suelo permiten alcanzar una extraordinaria concentración y mineralidad.
Filosofía
La filosofía de Rodrigo Méndez se basa en dejar que el viñedo marque el carácter del vino. Trabaja principalmente con cepas viejas de Albariño situadas en parcelas con diferentes suelos y microclimas, buscando que cada vino conserve una personalidad propia.
La elaboración se adapta a cada parcela y no al contrario. En A Cruceira, la utilización de barricas viejas de pequeño formato permite una fermentación y crianza pausadas, aportando textura y complejidad sin convertir la madera en el elemento dominante.
El resultado es un Albariño que se sitúa muy lejos del perfil más sencillo y aromático de la variedad: es un vino de terroir, tensión, salinidad y capacidad de evolución.
Elaboración, añada, viñedo y variedad
A Cruceira 2024 es un 100% Albariño procedente de una pequeña parcela situada en Xesteiriña, en el entorno de Sanxenxo, dentro de la D.O. Rías Baixas.
Las cepas tienen más de 90 años y están plantadas sobre suelos de gneis, un tipo de roca metamórfica que contribuye a la marcada personalidad mineral del vino. Se trata de un viñedo de dimensiones muy reducidas, lo que explica también la limitada producción de esta referencia.
La vendimia se realiza manualmente y la uva fermenta de manera espontánea en barricas viejas de roble de 225 litros. Posteriormente permanece aproximadamente 12 meses en barrica, donde adquiere textura y complejidad sin perder la tensión natural del Albariño.
La añada 2024 se caracterizó en Galicia por un ciclo más fresco que 2023 y una vendimia temprana, circunstancias que favorecieron vinos de gran frescura, definición y tensión. En A Cruceira, estas condiciones refuerzan especialmente el carácter atlántico y mineral de la parcela.
El resultado es un Albariño de gran concentración pero al mismo tiempo muy fino, donde la fruta queda integrada en una estructura dominada por la acidez, la mineralidad y la salinidad.
Nota de cata
Vista: amarillo pálido brillante, con reflejos dorados y una apariencia limpia y luminosa.
Nariz: muy expresiva y profunda, con cítricos, manzana, pera y fruta de hueso, acompañados por flores blancas y delicados recuerdos herbales. La crianza aporta notas sutiles de especias, frutos secos y madera perfectamente integrada. Por debajo aparece una marcada sensación mineral y salina que recuerda a piedra húmeda y roca triturada.
Boca: tensa, precisa y de gran profundidad. La entrada es fresca y vibrante, con una acidez perfectamente integrada que recorre el paladar. La textura es amplia y ligeramente untuosa, pero el vino mantiene una extraordinaria sensación de energía. La fruta aparece en segundo plano frente a la mineralidad, la salinidad y la estructura.
El final es muy largo, seco y persistente, con una marcada sensación salina y recuerdos cítricos y minerales. Es un Albariño que combina potencia y finura, con una estructura que permite una larga evolución en botella.
Armonías
A Cruceira 2024 es un vino especialmente gastronómico y encuentra una afinidad extraordinaria con mariscos y crustáceos, especialmente ostras, percebes, bogavante, cigalas y vieiras. Su marcada salinidad y acidez funcionan igualmente bien con pescados blancos, pescados grasos y elaboraciones a la brasa, mientras que su volumen y crianza permiten acompañarlo con pescados en salsas cremosas y arroces marineros. También puede resultar excelente con aves, platos de cocina atlántica y elaboraciones en las que aparezcan mantequilla, frutos secos o setas.
A Cruceira 2024 es una de las expresiones más profundas y singulares del Albariño del Val do Salnés. Las viejas cepas de Xesteiriña, el suelo de gneis y una elaboración pausada en barrica construyen un vino de enorme precisión, mineral, salino, tenso y profundo, capaz de evolucionar durante muchos años. Un Albariño que demuestra hasta dónde puede llegar la variedad cuando el viñedo y el terroir ocupan el centro de la elaboración.
