Sin D.O. (Rías Baixas) - 100% Albariño sobre suelos de "sábrego" (granito descompuesto) trabajado en ecológico.
As Bateas 2017 es un vino blanco elaborado por Adega Pombal en la zona de Rías Baixas, concretamente en Sanxenxo, dentro de un entorno de fuerte influencia atlántica. Se trata de un Albariño singular que refleja una interpretación más seria, estructurada y gastronómica de la variedad.
Procedente de viñedos propios en conversión a ecológico, este vino expresa de forma clara el carácter del terroir gallego, con suelos graníticos y una marcada influencia marítima que aporta frescura, salinidad y tensión.
La elaboración de As Bateas 2017 incluye trabajo sobre lías durante un periodo prolongado, lo que aporta volumen, complejidad y capacidad de evolución en botella, alejándose del perfil más inmediato de muchos Albariños comerciales.
El resultado es un vino blanco atlántico con identidad propia, que combina frescura, estructura y notas minerales y yodadas, mostrando una versión más profunda y gastronómica de Rías Baixas.
Recomendado por El Sumiller.
