A.O.C. Champagne - 85% Chardonnay 15 % Pinot Noir.
Claude Cazals Rosé Grand Cru es una refinada interpretación del champagne rosado elaborada por una de las familias históricas de la Côte des Blancs. Con una larga tradición ligada a los grandes terroirs de Chardonnay de la región, la Maison Claude Cazals ha construido su reputación sobre la pureza, la precisión y la elegancia de sus vinos, características que se expresan plenamente en esta cuvée rosada.
Procedente de viñedos clasificados como Grand Cru, el vino combina la finura y mineralidad características del Chardonnay con una pequeña aportación de Pinot Noir que aporta color, profundidad aromática y una delicada expresión de fruta roja. El resultado es un champagne rosado de gran equilibrio, donde la frescura y la tensión se integran armoniosamente con una textura sedosa y una notable complejidad.
En nariz destacan aromas de fresas silvestres, frambuesas, pétalos de rosa y cítricos frescos, acompañados por notas de bollería fina y delicados recuerdos minerales. La influencia de los suelos calcáreos de la Côte des Blancs aporta una sensación de pureza y precisión que define el estilo de la casa.
En boca se muestra vibrante y elegante, con una burbuja fina perfectamente integrada y una acidez fresca que aporta longitud y dinamismo. La fruta roja aparece de forma sutil y refinada, complementada por una marcada mineralidad y un carácter salino que prolonga el final. Su textura cremosa y su equilibrio entre frescura y complejidad lo convierten en un champagne especialmente versátil y gastronómico.
El final es largo, limpio y persistente, dejando una sensación de armonía y sofisticación que invita a seguir disfrutándolo. Se trata de un rosado de gran precisión, capaz de acompañar tanto aperitivos refinados como mariscos, pescados, cocina japonesa o platos de inspiración mediterránea.
Claude Cazals Rosé Grand Cru representa a la perfección el estilo de la Côte des Blancs: elegancia, mineralidad y pureza, combinadas con la delicadeza de un gran champagne rosado elaborado para expresar el carácter de su origen con total fidelidad. Recomendado por El Sumiller.
