A.O.C Languedoc, Francia - Variedades grenache gris y macabeu de viñas plantas en 1949, cultivadas sobre suelos de esquistos puros y esquistos calcáreos. La cosecha se realiza de manera manual. Visualmente tiene un color amarillo pálido. En nariz es expresivo, con aromas de frutas blancas confitadas (manzana, melocotón), cítricos (pomelo), frutas exóticas, flores blancas y notas rocosas. En boca resulta puro, vivo y sabroso, muy delicado, con aromas de frutas blancas confitadas, cítricos y frutas exóticas, acompañados por una hermosa mineralidad, un buen equilibrio entre el azúcar y el alcohol, y un final largo. Maridar con carpaccio de atún crudo, terrina de foie gras, queso de oveja, mousse de frutas exóticas y sorbete de melocotón. Ideal para su guarda durante 10 años y más.
