A.O.C. Maury, Francia - Variedades Garnacha Gris y Macabeo. Se cosecha manualmente en cajas. Despalillado, vaciado y uso de levaduras autóctonas para fermentación termorregulada. Con maceración post fermentación. Maravilloso aroma de frambuesa y mora mezclada. El material está a la altura, rico y firme, dulce y fresco, preciso, con un apéndice tánico muy típico de Maury.
