A.O.C. Champagne - 100% Pinot Noir.
El Champagne André Clouet Silver Brut Nature Grand Cru es una de las expresiones más puras y tensas del Pinot Noir de Bouzy, en la Montagne de Reims, un terroir Grand Cru reconocido por la potencia, estructura y precisión de sus vinos. En este cuvée, la Maison André Clouet lleva su filosofía de trabajo sobre Pinot Noir a su forma más esencial, eliminando cualquier adición de dosage para dejar que el viñedo se exprese con total transparencia.
El vino se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir procedente de parcelas seleccionadas en Bouzy, donde los suelos calcáreos y la exposición favorecen una maduración completa pero siempre mantenida en equilibrio por la frescura del clima champenoise. La vinificación busca preservar al máximo la identidad del terroir, con un estilo limpio, preciso y sin maquillaje enológico.
En cata, el Silver Brut Nature se presenta con un perfil cristalino y directo. La burbuja es fina y persistente, integrándose en una textura vertical y muy definida. En nariz destacan notas de fruta roja fresca, manzana ácida, cítricos y delicados matices florales, acompañados por un fondo claramente mineral y ligeramente salino. En boca es seco, tenso y vibrante, con una acidez marcada que aporta energía y prolonga el vino en un final largo, recto y muy preciso.
La ausencia de dosage refuerza la expresión del Pinot Noir de Bouzy, mostrando una versión más austera pero profundamente elegante del estilo André Clouet. Es un Champagne que apuesta por la pureza, la energía y la transparencia del terroir por encima de la dulzura o la redondez.
El resultado es un Champagne de gran carácter gastronómico, ideal para mariscos, ostras, pescados crudos, cocina japonesa o platos de alta precisión donde la frescura y la mineralidad sean protagonistas. Un vino que representa la cara más esencial y desnuda del Champagne de terroir en su máxima expresión
El Champagne André Clouet Silver Brut Nature Grand Cru es una de las expresiones más puras y tensas del Pinot Noir de Bouzy, en la Montagne de Reims, un terroir Grand Cru reconocido por la potencia, estructura y precisión de sus vinos. En este cuvée, la Maison André Clouet lleva su filosofía de trabajo sobre Pinot Noir a su forma más esencial, eliminando cualquier adición de dosage para dejar que el viñedo se exprese con total transparencia.
El vino se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir procedente de parcelas seleccionadas en Bouzy, donde los suelos calcáreos y la exposición favorecen una maduración completa pero siempre mantenida en equilibrio por la frescura del clima champenoise. La vinificación busca preservar al máximo la identidad del terroir, con un estilo limpio, preciso y sin maquillaje enológico.
En cata, el Silver Brut Nature se presenta con un perfil cristalino y directo. La burbuja es fina y persistente, integrándose en una textura vertical y muy definida. En nariz destacan notas de fruta roja fresca, manzana ácida, cítricos y delicados matices florales, acompañados por un fondo claramente mineral y ligeramente salino. En boca es seco, tenso y vibrante, con una acidez marcada que aporta energía y prolonga el vino en un final largo, recto y muy preciso.
La ausencia de dosage refuerza la expresión del Pinot Noir de Bouzy, mostrando una versión más austera pero profundamente elegante del estilo André Clouet. Es un Champagne que apuesta por la pureza, la energía y la transparencia del terroir por encima de la dulzura o la redondez.
El resultado es un Champagne de gran carácter gastronómico, ideal para mariscos, ostras, pescados crudos, cocina japonesa o platos de alta precisión donde la frescura y la mineralidad sean protagonistas. Un vino que representa la cara más esencial y desnuda del Champagne de terroir en su máxima expresión
