D.O. Jumilla, Murcia - 92 PARKER. 100% Monastrell de cepas viejas de 80 años en pie franco procedentes de una parcela suelos calizos llamada "El Viso". Fermantación espontánea a temperaturas altas con levaduras autoctónas con un 40% de vendimia entera con raspón y posterior crianza de 17 meses en barricas nuevas de 500 l y un pequeño porcentaje (8%) en barricas de roble de 228 litros Una de las colaboraciones más esperadas del equipo de Envínate y Jose María Vicente en Casa Castillo donde ya trabajaron juntos antes de que emprendieran su propio proyecto. Un tinto mediterráneo, un Monastrell de culto con la particular visión del equipo de Envínate. Producción limitada de 3.400 botellas. Recomendado por El Sumiller.
