D.O. Ribera del Duero, Castilla y León- 99 PARKER. 96% Tinto fino (Tempranillo) y 4% Cabernet Sauvignon. La añada 2016 de Vega Sicilia Único estuvo marcada por unas condiciones climáticas muy equilibradas, con un invierno suave, una primavera más fresca de lo habitual, un verano cálido y un septiembre seco que favoreció una maduración homogénea y un excelente estado sanitario de la uva. La vendimia se realizó entre el 22 de septiembre y el 11 de octubre.
El vino está elaborado con un 96% de Tinto Fino y un 4% de Cabernet Sauvignon. Tras una rigurosa selección de la uva, Único sigue su tradicional proceso de crianza prolongada, combinando barricas nuevas y usadas de roble francés y americano, grandes tinos de madera de 20.000 litros y un extenso envejecimiento en botella. Fiel al estilo de la casa, se comercializa aproximadamente diez años después de la vendimia.
La añada 2016 destaca por su elegancia, frescura y precisión, ofreciendo un perfil aromático complejo y una gran energía en boca. La producción alcanzó las 92.292 botellas, 3.695 mágnums y un número limitado de formatos especiales. El embotellado tuvo lugar en mayo de 2022.
Vega Sicilia Único 2016
El vino más emblemático de Ribera del Duero
Vega Sicilia Único 2016 representa la máxima expresión de la excelencia vitivinícola española. Elaborado por la histórica bodega Vega Sicilia, este vino icónico nace en el corazón de Ribera del Duero a partir de una cuidada selección de Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos propios.
Considerado uno de los grandes vinos del mundo, Único destaca por su extraordinaria capacidad de envejecimiento, complejidad aromática y elegancia atemporal. La añada 2016 ofrece una combinación excepcional de concentración, frescura y precisión, consolidándose como una de las referencias más buscadas por coleccionistas y amantes de los vinos de prestigio.
Notas de cata
Vista: intenso color cereza oscuro con reflejos granates.
Nariz: gran profundidad aromática con notas de fruta negra madura, cereza, cassis, especias dulces, cedro, tabaco fino, cacao, cuero y delicados matices balsámicos.
Boca: potente y refinada, con taninos perfectamente integrados, textura sedosa, magnífica estructura y un final extremadamente largo y elegante.
Elaboración y crianza
Vega Sicilia Único 2016 se elabora mediante una rigurosa selección de uvas y una larga crianza en diferentes tipos de barricas y depósitos de madera, seguida de un prolongado envejecimiento en botella. Este proceso permite alcanzar una complejidad y armonía únicas antes de su salida al mercado.
Maridaje
Perfecto para acompañar:
Carnes rojas premium.
Cordero asado.
Caza mayor.
Cochinillo tradicional.
Quesos curados y reservas.
Cocina de alta gastronomía.
Potencial de guarda
Único 2016 posee una extraordinaria capacidad de evolución. Conservado en condiciones óptimas, puede desarrollarse durante varias décadas, ganando complejidad y refinamiento con el paso del tiempo.
Ficha técnica
Bodega: Vega Sicilia
Vino: Único
Añada: 2016
Denominación de Origen: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon
País: España
Formato: 75 cl
Tipo: Vino tinto de guarda
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