Antoine Sanzay Saumur-Champigny "Les Poyeux" 2022

ANTOINE SANZAY SAUMUR-CHAMPIGNY "LES POYEUX" 2022

Antoine Sanzay heredero de siete generaciones de viticultores, ha transformado la tradición familiar en un proyecto personal de gran identidad dentro de la denominación de origen Saumur-Champigny, en el Valle del Loira. En 1999 comenzó a vinificar sus propias uvas procedentes de las 11 hectáreas familiares en Saint-Cyr-en-Bourg, rompiendo con la práctica habitual de vender a la cooperativa, y desde 2013 destina la totalidad de su producción a sus propios vinos. Su bodega, situada en Varrains, trabaja con una filosofía artesanal y respetuosa: viticultura sin productos químicos, uso muy limitado de cobre, suelos cuidadosamente cultivados y vendimia manual para preservar la pureza de la uva. Con un enfoque centrado en la mínima intervención tanto en viñedo como en bodega, Sanzay se ha consolidado como uno de los productores más interesantes de la región, a menudo considerado una alternativa accesible a Clos Rougeard. Su trabajo, al igual que el de otros vignerons como Romain Guiberteau, se alinea más con una visión borgoñona, centrada en la expresión precisa de cada parcela.

El viñedo de Les Poyeux, situado en la localidad de Chacé, es la parcela más antigua y prestigiosa del domaine y uno de los pagos más emblemáticos de Saumur-Champigny, compartido históricamente con el icónico Clos Rougeard. Se trata de una parcela de aproximadamente 2 hectáreas, orientada al sur-sureste, con cepas de unos 50 años de edad plantadas sobre suelos de arena calcárea del Turoniense superior y arcillo-calcáreos. Este terroir destaca por su capacidad para producir vinos profundos, estructurados y de gran elegancia. Las cepas viejas aportan concentración y complejidad, haciendo de este vino la referencia más ambiciosa de Antoine Sanzay. 

Añada 2022: la cosecha 2022 en el Valle del Loira estuvo marcada por condiciones cálidas y secas que favorecieron una maduración completa de la uva. Las noches frescas ayudaron a preservar la acidez, manteniendo el equilibrio característico de la región. El resultado son vinos más abiertos y accesibles en su juventud, con fruta más madura, taninos redondos y buena expresión aromática, sin perder frescura ni capacidad de guarda.

Elaboración: vendimia manual de viñas viejas de Cabernet Franc procedentes del viñedo Les Poyeux. Viticultura respetuosa sin uso de productos químicos de síntesis. Fermentación con levaduras indígenas, sin aditivos, en depósitos, con extracciones suaves adaptadas a la añada. Crianza de aproximadamente 18 meses en barricas usadas de cuarto y quinto uso, en bodega subterránea, buscando afinar el vino sin enmascarar la identidad del terroir.

Cata: color rojo rubí de capa media, limpio y brillante. En nariz se muestra preciso y expresivo, con fruta roja madura como cereza y frambuesa, acompañada de notas florales, ligeros matices especiados y un fondo mineral calcáreo muy definido. En boca es equilibrado y estructurado, con tanino fino, acidez bien integrada y una textura que combina jugosidad y profundidad. Final largo, elegante, con persistencia mineral.

Consumo óptimo: 2026-2033. Alc: 13%

Producción: aprox 4.000 botellas.

Armonías: ideal con carnes rojas, caza menor y aves asadas, así como con guisos tradicionales o platos con setas y fondos terrosos. Su equilibrio entre frescura y estructura lo hace versátil en mesa. Servido entre 14 °C y 16 °C permite apreciar mejor su precisión y carácter mineral.