D.O. Valdeorras, Galicia - 100% Godello.
Val do Galir Godello 2024 es una de las expresiones más representativas de la variedad Godello en la denominación de origen Valdeorras, una de las grandes zonas de referencia para esta uva en Galicia. Elaborado a partir de viñedos situados en las laderas del valle del río Sil, este vino refleja la singular combinación de clima atlántico con influencia continental y la riqueza geológica que caracteriza a la comarca.
Las uvas proceden de parcelas asentadas sobre una combinación de suelos de pizarra, esquisto y granito, elementos que aportan profundidad, tensión y una marcada identidad mineral. La Godello encuentra en Valdeorras uno de sus hábitats naturales más privilegiados, desarrollando vinos de gran equilibrio entre frescura, volumen y capacidad de expresión del terroir.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para preservar la intensidad aromática y la acidez natural de la variedad. Tras una cuidadosa selección de la uva, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada para conservar toda la pureza frutal y la precisión aromática. El trabajo sobre lías aporta textura y complejidad sin restar protagonismo a la frescura característica del vino.
En nariz destaca por sus aromas de fruta blanca fresca, manzana, pera y melocotón de viña, acompañados por delicadas notas florales y matices cítricos. A medida que evoluciona en copa aparecen recuerdos minerales y ligeros toques balsámicos que aportan complejidad.
En boca se muestra equilibrado y expresivo, con una entrada fresca, buena amplitud y una acidez perfectamente integrada. La textura es envolvente, con una marcada sensación mineral que aporta profundidad y un final largo, limpio y elegante. Su perfil combina accesibilidad y complejidad, convirtiéndolo en un excelente representante del potencial de la Godello moderna.
El Val do Galir Godello 2024 es un vino versátil y gastronómico que refleja con fidelidad la personalidad de Valdeorras, una región que se ha consolidado como uno de los grandes territorios para los vinos blancos de calidad en España. Ideal para acompañar mariscos, pescados, arroces, cocina gallega tradicional y quesos de intensidad media.
