Bodegas y Viñedos ALIÓN 2022

BODEGAS Y VIÑEDOS ALIÓN 2022

Hay vinos que nacen de una añada fácil y otros que demuestran su verdadera grandeza precisamente cuando el viñedo y el equipo de la bodega tienen que enfrentarse a un desafío. Alión 2022 pertenece a esta segunda categoría. La añada fue cálida y seca, pero además alteró los ritmos habituales de maduración: algunos viñedos que normalmente maduran más tarde lo hicieron antes, mientras que otros de maduración temprana necesitaron más tiempo. Ante un año tan poderoso y solar, el gran objetivo de Alión fue conservar la frescura y evitar que la concentración dominara la personalidad del vino.

Alión se elabora exclusivamente con Tinto Fino, la expresión local del Tempranillo, a partir de un amplio mosaico de viñedos de la Ribera del Duero. La bodega trabaja con aproximadamente 130 hectáreas de viñedo propio situadas en zonas como Padilla de Duero, Pesquera de Duero y Valbuena de Duero, a una altitud aproximada de 750 metros, con una edad media de las cepas cercana a los 30 años. A esta base se suma una selección de uvas procedentes de diferentes localizaciones de la denominación, incluyendo zonas más frescas y elevadas que resultaron especialmente importantes para preservar la tensión y el equilibrio durante una añada tan cálida.

La vendimia se realiza manualmente y las uvas llegan a la bodega en pequeñas cajas de 12 kilos. La elaboración de Alión ha evolucionado constantemente durante los últimos años, siempre con la intención de afinar la expresión del viñedo. Desde la incorporación de depósitos de hormigón en 2016 hasta la utilización de recipientes de mayor volumen, foudres y otros materiales, la bodega ha ido ampliando sus herramientas para adaptar la vinificación y la crianza a las características de cada añada.

En 2022 esta búsqueda fue especialmente importante. Para domar la potencia de una añada cálida y seca, se realizó una vinificación más suave y se hizo un uso más cuidadoso de la madera. La crianza se apoyó en recipientes de mayor volumen y en materiales como el hormigón, buscando que la fruta y la identidad de la Ribera del Duero no quedaran ocultas por la concentración o por una excesiva influencia del roble. La evolución de Alión demuestra una clara voluntad de experimentar y perfeccionar su estilo: depósitos de hormigón, foudres y otros recipientes se han incorporado progresivamente a la bodega para conseguir vinos cada vez más precisos y equilibrados.

El resultado es un Alión 2022 de carácter serio y profundo. La nariz muestra cierta austeridad y una expresión contenida, mientras que en boca el vino se vuelve más jugoso, redondo y envolvente. Sus 14,5 % de alcohol, un pH de 3,89 y una acidez total de 4,58 g/l se integran en un conjunto de gran equilibrio. Los taninos son redondos, pulidos y ligeramente más terrosos que en otras añadas, con una textura tierna y sedosa que hace que el vino resulte poderoso pero sorprendentemente amable.

La añada 2022 demuestra así la capacidad de Alión para adaptarse a las condiciones del viñedo sin renunciar a su identidad. Es un vino de fruta madura y profunda, pero también de frescura, equilibrio y precisión. Un Ribera del Duero que no busca simplemente exhibir la potencia de una añada solar, sino convertir esa potencia en elegancia.

Bodegas y Viñedos Alión 2022 es la expresión de una de las grandes referencias modernas de la Ribera del Duero. Un vino nacido de la experiencia del grupo Vega Sicilia, pero con una personalidad propia y una filosofía más contemporánea, que apuesta por el conocimiento del viñedo, la precisión en la vinificación y una utilización cada vez más inteligente de los recipientes de crianza.

En El Sumiller seleccionamos Alión porque representa una combinación especialmente atractiva: la profundidad y la capacidad de guarda de un gran Ribera del Duero, unidas a una búsqueda constante de frescura, equilibrio y elegancia. Un Tinto Fino de una añada desafiante que demuestra que la grandeza de un vino no depende únicamente de la climatología, sino también de la capacidad de interpretar cada año con inteligencia y sensibilidad.

Nota de cata

Vista: Color profundo y brillante, con una intensa capa.

Nariz: Seria y profunda, inicialmente contenida y ligeramente austera, con fruta negra, notas florales, especias, matices minerales y recuerdos de grafito y chocolate negro.

Boca: Jugosa, redonda y envolvente, con una textura tierna y taninos pulidos, ligeramente terrosos. El conjunto muestra potencia, frescura y un notable equilibrio, con un final largo y persistente.

Maridaje

Ideal con chuletón de vaca, cordero asado, cochinillo, carrilleras, carnes rojas a la brasa, caza, guisos tradicionales, estofados y quesos curados.

Temperatura de servicio

Servir entre 16 y 18 ºC.

Potencial de guarda

Una añada de gran estructura y equilibrio, con capacidad para evolucionar positivamente durante muchos años en botella.