A.O.C. Savigny-lès-Beaune (Borgoña), Francia - 100% Chardonnay.
Benjamin Leroux Savigny-lès-Beaune 2023
El Savigny-lès-Beaune 2023 de Benjamin Leroux es una interpretación precisa y delicada del Pinot Noir en uno de los pueblos más expresivos de la Côte de Beaune, en Borgoña. Savigny-lès-Beaune es una apelación reconocida por sus tintos aromáticos, de perfil fino y carácter accesible, donde la fruta roja y la frescura son protagonistas.
Benjamin Leroux es uno de los enólogos más respetados de su generación en Borgoña, conocido por su trabajo meticuloso con múltiples parcelas y su capacidad para traducir cada terroir con una gran pureza de estilo. Su filosofía se basa en una intervención mínima en bodega y una búsqueda constante del equilibrio entre fruta, textura y tensión.
En esta añada 2023, el vino muestra un perfil muy expresivo pero elegante. En nariz destacan aromas de cereza fresca, frambuesa y fresa silvestre, acompañados de notas florales como violeta y rosa, junto a un fondo ligeramente especiado y terroso muy típico de la zona.
En boca es ligero a medio cuerpo, ágil y muy equilibrado. La acidez aporta energía y define el recorrido, mientras que los taninos son finos y bien integrados. El vino se muestra accesible pero con suficiente estructura para evolucionar en botella durante algunos años.
El final es fresco, frutal y ligeramente mineral, con una sensación muy limpia que invita a seguir bebiendo. Es un Pinot Noir especialmente gastronómico y versátil, ideal tanto para consumo inmediato como para acompañar cocina ligera.
Un Savigny que refleja fielmente el estilo de Benjamin Leroux: precisión, elegancia y una lectura transparente del terroir borgoñón.
