A.O.C. Côtes du Jura, Francia - 100% Trousseau. Viñedo con exposición sur, sureste, sobre suelos calizos de arenisca y margas triásicas. Trabajado de manera biodinámica. Fermentó y envejeció en huevos de terracota hasta su embotellamiento, sin adición de sulfuroso. Vino muy brillante, con vitalidad, muy vivo, muy expresivo, abierto y fresco, con fruta roja y algunas notas de cáscara de naranja. El paladar es ligero, muy fácil de beber y sin taninos apreciables. Una expresión muy pura, precisa y cristalina de Trousseau.
