D.O. Ycoden-Daute-Isora, España - 95% Listán Prieto, 5% Tintila (Trousseau). Benje es un proyecto de 8 Ha. y unas 20.000 botellas que comparten con viticultores de Santiago del Teide a 1000 metros de altitud. Los suelos son volcánicos de basalto negro de textura franco-arenosa con algunas parcelas cubiertas de ceniza volcánica. Las plantas de entre 70 a 100 años de edad plantadas en pie franco se podan en vaso con una densidad de plantación de 2.500 a 3.000 plantas por Ha. La vendimia se llevó a cabo en 4 días para que no se sobremadurara. La vinificación se realiza con un 30% de vendimia entera, con sus las levaduras autóctonas en depósitos de hormigón, separando los diferentes “terroirs” en función de la interpretación de cada añada. Posteriormente realiza un crianza de unos 8 meses en barricas neutras usadas de 228 l.
Envinate Benje 2018
El proyecto Envínate formado por Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana y Alfonso Torrente es, en la actualidad, uno de los más demandados, sólidos y dinámicos en la elaboración de vinos de “terroir” por la geografía española. Se encuentran en la cima en cuanto a prestigio y popularidad en España y no paran de obtener reconocimientos allende nuestras fronteras. En poco tiempo se han ganado una fama internacional por elaborar vinos de culto a precios populares, incluso en zonas como Extremadura y Almansa, donde ni siquiera uno se podría imaginar que vinos elaborados allí podrían tener la finura y elegancia que tienen. Se conocieron en la Facultad de Enología de Alicante y tras trabajar en varias bodegas de prestigio, en el año 2008 decidieron comenzar un proyecto de recuperación de viñas minoritarias y olvidadas, siempre bajo un prisma de recuperar la viticultura tradicional de la zona mediante una viticultura respetuosa con el medio ambiente y el entorno. Así nacen los vinos que elaboran en Extremadura (Tinta Amarela), Galicia (Lousas), Albacete (Albahra) y Tenerife donde tienen el proyecto Taganan de viñedos extremos en Anaga, al norte de la isla y el último proyecto llamado Benje, en Santiago del Teide, en la denominación de origen Ycoden-Daute-Isora.
