D.O. Manchuela, Castilla La Mancha - 96+ PARKER. 100% Bobal procedente de una única parcela de una hectárea. La vendimia entera fermenta en tinos de madera abiertos con sus propias levaduras y envejece 10 meses en fudres de roble de 3500 l.. Mínima adición de sulfuroso. El vino más atlántico, austero y mineral de Juan Antonio Ponce.
PONCE PINO 2024
Ponce Pino 2024 representa una de las máximas expresiones del trabajo de Juan Antonio Ponce en la D.O.P. Manchuela. Procedente de una parcela con una extraordinaria riqueza en piedra caliza, esta añada ha sido reconocida por Luis Gutiérrez con 96+ puntos en The Wine Advocate, quien la considera la mejor cosecha elaborada hasta la fecha de este vino y la que refleja con mayor fidelidad el carácter de su origen.
La añada 2024 combina el perfil serio y mineral que siempre ha definido a Pino con un nivel de elegancia y delicadeza pocas veces visto. El vino destaca por una intensa expresión aromática donde aparecen hierbas mediterráneas, notas florales y una gran pureza, siempre desde un perfil preciso y contenido.
La vendimia temprana permitió obtener una maduración equilibrada, situando el grado alcohólico en tan solo 12,5%, una circunstancia compartida únicamente con las añadas 2019 y 2021 dentro de la historia reciente del vino. Este equilibrio natural aporta una magnífica frescura y una extraordinaria capacidad para transmitir la identidad del viñedo.
La fermentación se realizó con racimos enteros en tinos de roble de 4.500 litros, seguida de una crianza de 10 meses en un foudre ovalado de roble de 3.500 litros. Este proceso busca preservar al máximo la expresión del terruño, evitando que la madera domine el conjunto y permitiendo que el suelo calizo se manifieste con total claridad.
En boca ofrece un perfil de cuerpo medio, taninos extremadamente finos y una marcada sensación calcárea y salina. La textura es precisa, elegante y profunda, con una mineralidad que recorre todo el vino y un final largo, fresco y lleno de personalidad. Para Luis Gutiérrez, esta es la añada que mejor expresa el lugar del que procede Pino, alcanzando un nivel superior de finura y definición.
La producción fue de únicamente 3.800 botellas, embotelladas a finales de julio de 2025. Como es habitual en los vinos de Juan Antonio Ponce, Pino 2024 se elaboró sin clarificar, sin filtrar y sin estabilización por frío, preservando íntegramente su carácter y autenticidad.
Ficha técnica
Bodega: Bodegas Ponce
Enólogo: Juan Antonio Ponce
Denominación de Origen: D.O.P. Manchuela
Añada: 2024
Variedad: Bobal
Fermentación: Racimos enteros en tinos de roble de 4.500 litros
Crianza: 10 meses en foudre ovalado de roble de 3.500 litros
Alcohol: 12,5 % vol.
Producción: 3.800 botellas
Elaboración: Sin clarificar, sin filtrar y sin estabilización por frío.
Puntuaciones
The Wine Advocate (Luis Gutiérrez): 96+ puntos
Ponce Pino 2024 es una de las grandes referencias de la nueva viticultura española. Un vino de producción muy limitada que combina elegancia, precisión y una extraordinaria expresión del suelo calizo, destinado a evolucionar magníficamente en botella entre 2026 y 2036.
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