D.O. Manchuela, Castilla La Mancha - 97 PARKER. 85% Bobal, 15% Moravia Agria procedente de un viñedo de Villanueva de la Jara plantado con Bobal y Moravia Agria sobre suelos pedregosos con arena y piedra madre caliza (tosca). Vinificaron las dos variedades por separado y luego seleccionaron las dos barricas de 600 litros que mostraron más elegancia y finura. Tras fermentar con racimos enteros al 100% y levaduras autóctonas, el vino de esas barricas se mantuvo más tiempo con las lías en una tina de roble de 4.500 litros. 3.800 botellas. 12,5% Alc.
