D.O.C. Bairrada, Portugal - 100% Bical de viñas viejas de la Bairrada. La vendimia se realiza manualmente con una minuciosa selección de uvas. La vinificación es bastante artesanal, siendo las uvas cuidadosamente exprimidas en una pequeña y antigua prensa, y el mosto encaminado inmediatamente a la barrica de roble, donde fermenta durante 10 meses. Producción de tan sólo 300 botellas. Recomendado por El Sumiller.
