AOC. Premier Cru Les Petits Vougeots (Vougeot-Borgoña), Francia - 100% Pinot Noir de una parcela Premier Cru de aproximadamente 0,53 hectáreas ubicada en Vougeot, en la Côte de Nuits, conocida por su suelo cálcico con presencia de arcilla y buena exposición solar. La bodega, gestionada actualmente por Charles van Canneyt, trabaja con un enfoque artesanal y biodinámico, potenciando el carácter mineral y la frescura del terroir.
La añada 2023 de Les Petits Vougeots refleja un estilo clásico borgoñón: en copa se presenta con un color rojo rubí intenso y matices violáceos, una nariz muy expresiva donde se entrelazan aromas de frutas rojas y negras maduras (cereza, grosella, mora) con notas florales y especiadas finas, toques terrosos y un fondo mineral profundo. En boca el vino muestra cuerpo medio a pleno, taninos finos y estructurados, acidez equilibrada y una sensación de pureza varietal y longitud persistente, con fruta y terroir en perfecta armonía, lo que invita a guardarlo unos años para ver su evolución pero también lo hace disfrutable desde joven con un decantado apropiado.
La elaboración de este Premier Cru sigue la filosofía tradicional del domaine: la vendimia se realiza a mano con selección de racimos, la fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras indígenas en depósitos de hormigón o inoxidable, seguido de una crianza de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, con un porcentaje moderado de madera nueva para aportar complejidad sin dominar la expresión del terroir. El domaine no clarifica ni filtra agresivamente, preservando así la pureza, la textura y la energía del mosto, lo que da lugar a un vino con equilibrio de fruta, estructura y mineralidad que se reconoce entre los grandes burgundies de esta añada.
La historia de Domaine Hudelot-Noëllat se remonta a mediados del siglo XX y está profundamente entrelazada con la tradición vitícola de la Côte de Nuits Borgoñona. Fundado en 1962 por Alain Hudelot, fue el resultado de la unión entre dos familias con vínculos históricos al viñedo borgoñón tras su matrimonio con Odile Noëllat, otra familia de viticultores-propietarios de parcelas en la zona. Desde esos inicios, el domaine ha logrado hacerse con un patrimonio de viñedos significativo en varios cru de renombre, especialmente en Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée y, por supuesto, Vougeot, con parcelas en ubicaciones Premier Cru y también participaciones en grandes crus de prestigio.
Con el paso de los años, la tercera generación se incorporó activamente al proyecto familiar, entre ellos Charles-Yves Hudelot, quien ha continuado consolidando la reputación de la casa mediante una filosofía que combina respeto por la viticultura tradicional borgoñona, un manejo muy cuidado de los viñedos y vinificaciones con mínima intervención técnica —priorizando fermentaciones naturales, crianza en barrica medida y preservación de las características varietales y territoriales.
El dominio ha crecido hasta abarcar más de una decena de hectáreas repartidas en múltiples parcelas y denominaciones muy representativas de la Côte de Nuits, y se ha hecho conocido por su capacidad de producir vinos que combinan elegancia, potencia y longevidad. Los vinos de Hudelot-Noëllat suelen ser descritos por la crítica como clásicos y fieles a su origen, con una comprensión profunda del terroir y de cómo traducir la singularidad de cada climat a la botella.
La trayectoria de la bodega es la de una familia que ha sabido balancear tradición y evolución, manteniendo prácticas de viñedo respetuosas, selección rigurosa en bodega y una idea muy clara de estilo: vinos que expresan con precisión el suelo, la variedad y la añada, sin artificios ni técnicas invasivas. Esto ha hecho que sus Premier Cru y Grands Cru sean valorados tanto por coleccionistas como por aficionados que buscan el perfil auténtico y sofisticado del Pinot Noir borgoñón clásico.
