D.O. Ca. Rioja - 100 Peñín. 98 Sucling. 97 Parker. 80% Tempranillo, 7% Graciano, 6% Garnacha y 7% Palomino procedente de un pequeño viñedo de 0,75hectáreas en el Paraje Camino del Ciego en Baños de Ebro. Es muy elegante, con una madurez contenida, 13,8 % de alcohol y un pH de 3,36, en boca es aterciopelado con taninos muy finos y elegantes y un final calcáreo. Debería evolucionar bien en botella, ya que posee la densidad y el equilibrio entre los componentes necesarios. Se comercializaron 1500 botellas en diciembre de 2024. Recomendado por El Sumiller.
ARTUKE LA CONDENADA 2023
Hay viñedos que sobreviven contra toda lógica. Parcelas que, por su dificultad, su escasa productividad o su ubicación, parecen condenadas a desaparecer. La Condenada 2023, de Artuke, nace precisamente de uno de esos lugares. Un vino de parcela única que representa la recuperación de un viñedo histórico y una de las expresiones más personales, frescas y elegantes de la Rioja Alavesa.
La Condenada procede del Paraje Camino del Ciego, situado en Baños de Ebro, en la Rioja Alavesa. Es una pequeña parcela de apenas 0,75 hectáreas, plantada en 1920, con cepas viejas cultivadas en vaso. El viñedo se encuentra entre aproximadamente 520 y 630 metros de altitud, sobre suelos arenosos con subsuelo de arenisca y bajo un clima de influencia atlántica y mediterránea.
La composición varietal es la expresión de un auténtico viñedo tradicional. En 2023, aproximadamente el 80 % de la mezcla estaba formada por Tempranillo, mientras que el resto correspondía a una combinación de Graciano, Garnacha y Palomino Fino. No se trata, por tanto, de un vino construido a partir de una receta fija, sino de la interpretación de un antiguo viñedo en el que conviven diferentes variedades, tal como ocurría tradicionalmente en muchas parcelas de Rioja.
La viticultura se realiza de forma orgánica y ecológica, con las cepas conducidas en vaso. La vendimia es manual y se realiza mediante una selección cepa a cepa, transportando la uva en cajas de 20 kilos. En bodega, la uva se despalilla manualmente y pasa por una selección grano a grano antes de ser encubada por gravedad en un pequeño depósito de aproximadamente 2.000 kilos.
La fermentación se desarrolla con una extracción cuidadosa, mediante bazuqueos y pigeage diarios. Posteriormente, la fermentación maloláctica se realiza de forma espontánea en fudres de roble francés de 600 litros. El vino continúa después su crianza durante aproximadamente 16 meses en barricas de roble de 600 litros. Finalmente, se embotelló en diciembre de 2024 tras un filtrado suave y sin estabilización.
El resultado es un vino que sorprende por su combinación de elegancia, frescura y profundidad. La Condenada 2023 no busca la potencia ni la concentración excesiva. Su expresión se construye desde la precisión y la delicadeza: aromas florales, fruta azul, lavanda, violetas y especias se combinan con una marcada dimensión mineral.
En boca es un vino de textura aterciopelada, con taninos extraordinariamente finos y elegantes. La fruta aparece fresca y contenida, con una sensación de tensión y equilibrio que permite que el vino avance con enorme fluidez. El final muestra una atractiva dimensión calcárea y mineral, prolongando la sensación de frescura.
La añada 2023 presenta 13,8 % de alcohol y un pH de 3,36, una combinación que ayuda a explicar su perfil especialmente fresco, elegante y equilibrado. La producción fue extremadamente limitada: se embotellaron aproximadamente 1.500 botellas.
La excepcionalidad de esta añada ha sido reconocida por algunos de los críticos más importantes del mundo del vino. La Condenada 2023 obtuvo 100 puntos en la Guía Peñín, que la destacó como una de las máximas expresiones de frescura del Tempranillo español. También ha recibido 99 puntos de Tim Atkin, 98 de James Suckling y 97 de The Wine Advocate.
Pero más allá de las puntuaciones, La Condenada representa algo especialmente valioso: la recuperación de un viñedo viejo que podría haber desaparecido y la demostración de que la identidad de un vino puede estar profundamente ligada a una parcela concreta. Es un vino de lugar, de cepas antiguas y de una mezcla varietal tradicional que encuentra en la frescura su principal virtud.
En El Sumiller seleccionamos La Condenada 2023 porque representa exactamente el tipo de vino que buscamos: una producción minúscula, un viñedo excepcional, una historia real detrás de la botella y una personalidad imposible de reproducir en otro lugar.
Un Rioja Alavesa de enorme precisión y elegancia. Un vino floral, mineral y fresco, con taninos finísimos y una capacidad extraordinaria para transmitir el carácter de una viña vieja de Baños de Ebro.
Nota de cata
Vista: Color rojo brillante y de intensidad media.
Nariz: Floral, expresiva y mineral, con aromas de lavanda, violetas, fruta azul, pimienta y hierbas aromáticas.
Boca: Elegante, fresca y aterciopelada, con taninos de grano muy fino, gran precisión y una marcada tensión. El final es mineral, calcáreo y persistente.
Maridaje
Ideal con aves de corral, carnes blancas, caza menor, embutidos ibéricos, platos de cocina tradicional y quesos de intensidad media.
Temperatura de servicio
Servir entre 15 y 17 ºC.
Potencial de guarda
Su equilibrio entre frescura, acidez, estructura y taninos finos le proporciona una excelente capacidad de evolución en botella.
