AOC. Alsace, Francia - 100% Pinot Noir procedente del viñedo que se encuentra debajo del antiguo monasterio de Les Clarisses, de ahí su nombre. Les Saintes Claires forma la prolongación del Grand Cru Mambourg en Sigolsheim. Tiene una alta proporción de caliza. Las viñas tienen unos 25 años. El vino se fermentó con un 20 % de racimos enteros y se dejó madurar durante 17 meses en barricas, de las cuales el 35% eran nuevas. 13% Alc. 100 puntos Parker en la añada 2022. 2021 sin puntuar.
