AOC. Jurançon Sec, Francia - 90% Gros Manseng,10% Petit Manseng en biodinámica. Jean-Baptiste Semmartin ha iniciado su pequeño proyecto vinícola en Jurancon, una pequeña apelación a los pies de los Pirineos donde sus viñedos están plantados en Gros Manseng, Petit Manseng y Petit Courbu. Muy meticuloso, observador y sus viñas son mimadas con el mayor mimo. Las vinificaciones son muy poco intervencionistas. ¡Sus primeras añadas ya nos han conquistado llenas de finura, mineralidad y personalidad! Recomendado por El Sumiller.
