Vin de Pays des Collines-Rhodaniennes, Francia - 100% Syrah. Procedente de viñas cultivadas de forma sostenible en Crozes-Hermitage, este Rhône Syrah del norte combina maravillosamente la complejidad con la moderación. Vibrantes sabores de fruta roja con un fondo jugoso y salado y un toque de pimienta negra. Fantástico para una barbacoa.
DOMAINE VINCENT PARIS SYRAH SÉLECTION 2025
Vincent Paris es uno de los productores más reconocidos de Cornas, en el Ródano septentrional. Fundó su propio domaine en 1997, comenzando con una pequeña parcela heredada de su familia. Desde entonces ha desarrollado un proyecto centrado en interpretar los grandes terruños graníticos de la región, con especial atención a la Syrah.
Su filosofía se basa en una viticultura respetuosa con el entorno y una elaboración poco intervencionista. Trabaja con rendimientos contenidos, vendimias manuales y fermentaciones que arrancan de forma espontánea. En sus vinos busca preservar la identidad de la variedad y del origen, evitando que la madera o una extracción excesiva se impongan sobre la fruta.
ELABORACIÓN Y AÑADA
La elaboración y procedencia de uvas de Syrah Sélection 2025 responden a una interpretación directa y accesible de la variedad. Frente a la concentración y estructura de sus Cornas, esta cuvée busca mostrar el lado más fresco, jugoso y desenfadado de la Syrah del Ródano Norte.
La añada 2025 mantiene el planteamiento de un tinto de perfil frutal, con protagonismo de la variedad y sin necesidad de una crianza marcada por la madera. Es una puerta de entrada al estilo de Vincent Paris y una excelente opción para disfrutar de la Syrah en una versión más inmediata.
VIÑEDO Y VARIEDADES
Elaborado con 100% Syrah, procede de la zona de Collines Rhodaniennes, en el entorno del Ródano septentrional. Los suelos de origen granítico y arenoso forman parte del paisaje vitícola de esta región y contribuyen a definir el carácter de sus vinos.
La Syrah encuentra aquí condiciones favorables para expresar sus notas de fruta negra, especias y matices florales, conservando una buena frescura. Una variedad y un territorio que Vincent Paris conoce profundamente y que interpreta con una personalidad reconocible en toda su gama.
NOTA DE CATA
Una Syrah de perfil expresivo y accesible, con protagonismo de la fruta negra y roja: mora, arándanos y cereza, acompañadas de recuerdos de violeta, pimienta y un ligero matiz de hierbas y tierra.
En boca resulta jugosa y fresca, con taninos amables, buena fluidez y un carácter especiado que aporta personalidad. Su equilibrio y facilidad de disfrute la convierten en una magnífica elección para quienes buscan una Syrah auténtica del Ródano Norte sin la estructura más exigente de los grandes Cornas.
ARMONÍAS
Perfecto para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas de calidad, embutidos, pollo asado, platos de pasta con salsas de carne y quesos semicurados. También funciona muy bien con cocina informal y platos de inspiración mediterránea.
FICHA TÉCNICA
Productor: Domaine Vincent Paris
Vino: Syrah Sélection
Añada: 2025
País: Francia
Región: Ródano septentrional
Denominación: IGP Collines Rhodaniennes
Variedad: 100% Syrah
Tipo de vino: Tinto
Graduación alcohólica: 12,5% vol.
Alérgenos: Contiene sulfitos
