A.O.C. Côte Rôtie (Ródano Norte), Francia -100% Syrah orgánico procedente de la Côte de Brune, suelos predominantemente pizarrosos con algo de- mica. Despalillado el 75%, el resto fermenta con raspón durante 22 días con pigeage remontados. 22 meses de crianza en barricas de roble francés (20% nuevas). Un clásico imprescindible. Recomendado por El Sumiller.
