D.O. Valdeorras - Galicia - 94 PARKER. 95 VINOUS. 95 TIM ATKIN. Mencía mayoritariamente con algo de Brancellao, Garnacha Tintorera, Merenzado y Sousón procedente de un impresionante viñedo en la zona de As Ermitas, en el extremo occidental de Valdeorras, donde los suelos son graníticos con textura arenosa, apenas 0,4 hectáreas plantadas en 1958 en 12 pequeñas terrazas a 700 metros de altitud. 2021 fue un año más fresco, de fruta tenue, vinos más ligeros, vinos de pureza y equilibrio, florales, perfumados y limpios. Fermentó en acero inoxidable con un tercio de racimos enteros y maduró en barricas de roble de 500 litros durante un año. A pesar de los bajos rendimientos de las viñas muy viejas, el vino tiene solo un 13,5% de alcohol. Tiene más finura que otras añadas. Se embotellaron 2.400 botellas y 50 magnums en enero de 2023. Recomendado por El Sumiller.
