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D.O. Rías Baixas (Subzona Condado de Tea) - 100% Albariño roxo. Se trata de un clon muy particular de piel rosada que Jose Antonio López tiene en una de sus fincas. El mosto fermenta con sus levaduras autóctonas y permanece 1 año en depósitos de acero de forma estática, sin removido de lías. No hace maloláctica. Posteriormente 1 año más en botella antes de salir al mercado. El vino tiene una acidez alta y es completamente seco lo que da una sensación amargosa final muy particular. Como todos los vinos de Jose Antonio crecerá en botella con los años para deleitarnos tras la espera con un magnífico vino.
Ref. B0101013
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