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LA INGLESA FINO EN RAMA 50 CL.

La Inglesa es una bodega histórica situada en Montilla-Moriles, Córdoba. Fue creada en 1984 aunque su presencia en el mercado es bastante reciente. Su historia se remonta al siglo XIX, durante un período en el que los comerciantes y entusiastas del vino británicos estaban muy involucrados en el comercio del vino español, en particular en la producción y exportación de jerez y otros vinos fortificados. Luisa Rebeca de Ward es una de las pocas mujeres que se pueden llevar el sobrenombre de La Dama del vino. Llegada desde Irlanda, y casada con Diego Estanislao de Alvear y Ponce de León, esta joven, junto a su hija Sabina Alvear y Ward, tomó las riendas de la bodega tras la muerte de su marido, una auténtica proeza en aquella época quedando reflejado, hasta en la actualidad, con el nombre de La Inglesa.

En la actualidad esta empresa, que se muestra como una de las más prometedoras, está dirigida por la La Inglesa es una bodega histórica situada en Montilla-Moriles, Córdoba. Fue creada en 1984 aunque su presencia en el mercado es bastante reciente. Su historia se remonta al siglo XIX, durante un período en el que los comerciantes y entusiastas del vino británicos estaban muy involucrados en el comercio del vino español, en particular en la producción y exportación de jerez y otros vinos fortificados. Luisa Rebeca de Ward es una de las pocas mujeres que se pueden llevar el sobrenombre de La Dama del vino. Llegada desde Irlanda, y casada con Diego Estanislao de Alvear y Ponce de León, esta joven, junto a su hija Sabina Alvear y Ward, tomó las riendas de la bodega tras la muerte de su marido, una auténtica proeza en aquella época quedando reflejado, hasta en la actualidad, con el nombre de La Inglesa.

En la actualidad esta empresa, que se muestra como una de las más prometedoras, está dirigida por la familia Doblas Alcalá, quien trabaja duro por recuperar la historia y la tradición de esta bodega. Para ello se ayuda  de otros grandes, como Domecq, Garvey o Hnos. Paz, a quien compra las barricas viejas donde se trasiega el mosto yema. A diferencia de otras zonas cercanas como la D.O. Jerez-Sherry, La Inglesa Fino en Rama (significa que el vino no está filtrado o está ligeramente filtrado, lo que preserva su carácter crudo y natural y ofrece una expresión más intensa del “terroir” y el proceso de envejecimiento) se elabora con uva Pedro Ximénez, y se embotella sin fortificar (sin adición de alcohol por encabezado, el grado alcohólico se obtiene de forma natural por asoleo). Su objetivo es posicionarse como la mejor bodega de la D.O Montilla-Moriles elaborando vinos clásicos, elegantes y de mucha finura.

Viñedo: 100% Pedro Ximénez procedente de viñedos plantados en los pagos de Moriles Alto en las estribaciones de la sierra de Montilla con su clima único y suelos ricos en piedra caliza. 

Elaboración: crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras. Envejecimiento de entre 6 y 7 años. Embotellado en rama, sin filtrar, tal y como estaba en la bota de roble.

Cata: dorado pálido con matices verdosos, ligeramente turbio debido a la mínima filtración. Fresco y vibrante, destaca por su complejidad. En nariz, ofrece aromas punzantes y delicados, con notas de almendras, masa fresca de pan y un toque de hierbas del campo. En boca, se muestra seco y equilibrado, con una fina textura y refrescante, con un retrogusto largo y elegante,

Producción: 25.000 botellas aprox.

Consumo óptimo: 2024-2028. 15% Alc.

Armonías: la sapidez de este vino lo convierten en un excelente maridaje platos salados, fritos y con mucho sabor. Jamón ibérico, almendras, queso manchego, aceitunas, boquerones, gambas al ajillo, calamares fritos, gazpacho…