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V.T. de Castilla y León - 92 PARKER. 100% Verdejo,Vendimia realizada manualmente, tras su llegada a bodega las uvas se refrigeran lo suficiente para bajar su temperatura. Maceración en frío y prensado de la uva entera sin despalillar. El prensado es muy suave y los rendimientos muy bajos. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras naturales a bajas temperaturas.
Ref. B0102066
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