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A.O.C. Champagne - 60% Pinot Menier, 30% Chardonnay y 10% Pinot Noir procedente de Charly-sur-Marne. Un gran champagne, fresco y con gran acidez, ideal para apertivos, mariscos, ostras, pescados azules, pescados blancos y quesos de pasta blanda. 91 Wine Advocate.
Ref. E020979
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Champagne Baron-Fuenté
Desde el siglo XVII la familia Baron posee un viñedo en la comarca de Charly-Sur-Marne, al oeste de la regíon de Champaña.
En 1961, con ocasión de su matrimonio con Dolorès Fuentés, hija de inmigrantes españoles, Gabriel Baron recibe de su padre una hectárea de viñedos. Esta hectárea sería el origen de lo que en 1967, como símbolo de su unión, pasaría a ser la bodega Baron-Fuenté. Las primera botellas producidas se vendían a pie de bodega, al consumidor final, y desde entonces no han parado de crecer y aumentar su producción año tras año.
A día de hoy la bodega cuenta con 38 hectáreas de viñedos, bajo la dirección de los hijos Sophie e Ignace, que se incorporan a la bodega en 1982 y 1992 respectivamente.
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