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Alfredo Maestro Consuelo 2016

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Alfredo Maestro Consuelo 2016

Alfredo Maestro Consuelo 2016

D.O. Vino de la Tierra de Castilla y León - 100% Albillo mayor. Las cepas pertenecen a diferentes viñedos y clones plantados desde 1891 a 1910. Provienen de diferentes majuelos ubicados en pueblos como La Horra, Olmedillo de Roa, Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, y otros; diferentes altitudes (770-1000 m.), tipos suelos (calizos, arcillosos, etc.) y orientaciones. Vendimiado de forma manual, despalillado y estrujado, 7 días de maceración con sus propios hollejos. Se fermentó en barricas de roble francés de 500 litros con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna. Un año de crianza en barrica de 500 litros de roble francés, dos trasiegos y trabajo con lías finas.

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16,50 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0102007

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