Inicio » Vinos Blancos » Castilla y León » V.T. de Castilla y León » Alfredo Maestro LOVAMOR 2023
V.T. Castilla y León - 100% Albillode agricultura orgánica procedente de viñedos centenarios situados alrededor de Peñafiel (Valladolid), plantados entre 1891 y 1910 en suelos calizo-arcillosos a altitudes que oscilan entre 770 y 1 000 m sobre el nivel del mar dentro de la IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Las uvas se cosechan manualmente de parcelas diversas con distintos climas, orientaciones y tipos de suelo que aportan complejidad y carácter al vino. Tras la vendimia, la uva se despalilla y estruja, y el mosto permanece en contacto con sus hollejos durante unos siete días, generando un ligero carácter de piel o skin-contact incluso tratándose de un blanco. La fermentación se realiza con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable, sin envejecimiento en madera ni crianza, y el vino se estabiliza naturalmente al frío del invierno sin llevar a cabo fermentación maloláctica. Posteriormente se embotella sin clarificar ni filtrar, siguiendo la filosofía de mínima intervención que caracteriza al productor.
Lovamor 2023 presenta un color amarillo dorado brillante, con una nariz intensa y expresiva en la que se combinan aromas de flores blancas, frutas de hueso maduras, paja fresca y notas herbales. En boca muestra frescura y buena acidez, con una textura sedosa, volumen moderado y equilibrio entre la fruta y la mineralidad del viñedo, lo que le confiere un perfil atractivo, fresco y vibrante, perfecto para beber joven.
Este vino blanco natural destaca por su autenticidad y fidelidad al terroir, al ofrecer una expresión honesta de la variedad Albillo y del paisaje de los viñedos centenarios de la meseta castellana, integrando energía, complejidad aromática y carácter sin artificios de elaboración.
Alfredo Maestro es un viticultor autodidacta nacido y afincado en Peñafiel, en el corazón del valle del Duero (Castilla y León), donde comenzó su trayectoria en 1998 como una afición que rápidamente se transformó en su verdadera vocación profesional. Desde sus primeros vinos hasta hoy, su filosofía ha sido profundamente independiente y natural: huye de los métodos convencionales y de manipular el vino con aditivos, buscando siempre que sus vinos “hablen de la tierra de la que proceden”, algo que él mismo considera esencial para que el producto final refleje auténticamente su origen.
En los primeros años, Alfredo produjo vinos según las prácticas tradicionales (con levaduras comerciales, correcciones en bodega, sulfitos, etc.), pero pronto decidió que esa no era la forma de expresar lo que realmente le interesaba del vino. Esta revelación le llevó a aplicar en bodega los mismos principios con los que trabajaba en el viñedo: respeto por la uva, mínima intervención, fermentación espontánea y uso de levaduras autóctonas, renunciando a correcciones químicas y técnicas artificiales.
Su bodega es un espacio artesanal y flexible, más parecido a un taller creativo que a una gran instalación industrial: aquí se utilizan pequeños depósitos de acero inoxidable, barricas de roble francés usadas, toneles de castaño o botas de oloroso según el estilo buscado, y se aprovechan las temperaturas naturales del otoño e invierno para asegurar fermentaciones y clarificaciones sin forzar procesos artificiales.
Alfredo elabora una gama muy diversa de vinos naturales bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León, desde tintos de garnacha y tempranillo, rosados como Amanda, hasta blancos y vinos de parcela o con crianza en madera. Muchos de ellos destacan por su expresión varietal limpia, frescura, profundidad aromática y un perfil que busca transmitir el carácter de las viñas viejas y los suelos de la Ribera del Duero y zonas cercanas.
En resumen, Amanda 2023 es un ejemplo claro del estilo de Alfredo Maestro: un vino natural y expresivo, con una elaboración respetuosa y tradicional que prioriza la personalidad de la uva y del viñedo, y que ofrece una experiencia fresca, frutal y vibrante, fiel al terruño de Castilla y León y a la filosofía del elaborador.
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