Inicio » Vinos Rosados » Castilla y León » V.T. Castilla y León » Alfredo Maestro AMANDA Rosado de Lágrima 2023
V.T. Castilla y León - 100% Garnacha Tintorera, es un vino rosado de lágrima (vino de lágrima significa que el mosto, tras un prensado suave, gotea lentamente sin maceración prolongada con la piel), procedente principalmente de viñedos muy viejos, como el de El Cuchillejo en Olmos de Peñafiel (Valladolid), plantado en 1953 a unos 850 m de altitud sobre suelos calizo-arcillosos. También se incorporan uvas de otras viejas parcelas cercanas de las provincias de Burgos y Segovia.
La elaboración de este rosado se basa en principios de mínima intervención y respeto por la materia prima: la vendimia es manual, las uvas se despalillan y estrujan sin maceración y el mosto fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable y, en algunos casos, barricas de roble francés. Tras la fermentación, el vino se deja clarificar naturalmente al aire libre durante el invierno, evitando así la necesidad de filtraciones o aditivos, y se embotella de forma natural. En algunos casos no se realiza fermentación maloláctica, lo que mantiene la frescura y vivacidad típicas del estilo.
Amanda 2023 muestra un color rosa frambuesa limpio y brillante, con aromas elegantes y delicados que combinan fruta roja fresca (como fresa y frambuesa) junto con notas cítricas y un fondo sutilmente mineral. En boca es fresco, con buena acidez, amplio y con un paso frutal y vibrante, lo que lo convierte en un rosado refrescante y perfilado para beber joven, ideal para aperitivos, ensaladas, arroces ligeros y platos estivales.
Alfredo Maestro es un viticultor autodidacta nacido y afincado en Peñafiel, en el corazón del valle del Duero (Castilla y León), donde comenzó su trayectoria en 1998 como una afición que rápidamente se transformó en su verdadera vocación profesional. Desde sus primeros vinos hasta hoy, su filosofía ha sido profundamente independiente y natural: huye de los métodos convencionales y de manipular el vino con aditivos, buscando siempre que sus vinos “hablen de la tierra de la que proceden”, algo que él mismo considera esencial para que el producto final refleje auténticamente su origen.
En los primeros años, Alfredo produjo vinos según las prácticas tradicionales (con levaduras comerciales, correcciones en bodega, sulfitos, etc.), pero pronto decidió que esa no era la forma de expresar lo que realmente le interesaba del vino. Esta revelación le llevó a aplicar en bodega los mismos principios con los que trabajaba en el viñedo: respeto por la uva, mínima intervención, fermentación espontánea y uso de levaduras autóctonas, renunciando a correcciones químicas y técnicas artificiales.
Su bodega es un espacio artesanal y flexible, más parecido a un taller creativo que a una gran instalación industrial: aquí se utilizan pequeños depósitos de acero inoxidable, barricas de roble francés usadas, toneles de castaño o botas de oloroso según el estilo buscado, y se aprovechan las temperaturas naturales del otoño e invierno para asegurar fermentaciones y clarificaciones sin forzar procesos artificiales.
Alfredo elabora una gama muy diversa de vinos naturales bajo la indicación Vino de la Tierra de Castilla y León, desde tintos de garnacha y tempranillo, rosados como Amanda, hasta blancos y vinos de parcela o con crianza en madera. Muchos de ellos destacan por su expresión varietal limpia, frescura, profundidad aromática y un perfil que busca transmitir el carácter de las viñas viejas y los suelos de la Ribera del Duero y zonas cercanas.
En resumen, Amanda 2023 es un ejemplo claro del estilo de Alfredo Maestro: un vino natural y expresivo, con una elaboración respetuosa y tradicional que prioriza la personalidad de la uva y del viñedo, y que ofrece una experiencia fresca, frutal y vibrante, fiel al terruño de Castilla y León y a la filosofía del elaborador.
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