Inicio » Vinos del Mundo » Sudáfrica » Tintos » Swartland » The Sadie Family Columella 2011
Swartland, Sudáfrica - 95 PARKER (Neal Martin). 80% Syrah, 20% Monastrel. Suelos predominantemente graníticos. El mosto fermentó a 24-26ºC en cubas de madera de 2.500 L durante 4 semanas, con "pigeages" periódicos y maceró durante 3 semanas más con las pieles. Realizó la maloláctica y se crió en fudres de madera durante 12 meses y en barricas de roble francés.
Ref. T0702003
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