Inicio » Vinos Tintos » Islas Canarias » Sin D.O. » Pablo Matallana LA BARDONA Viñas Norte 2022
La Orotava (Tenerife) - 94 PARKER. Matoritariamente Listán Negro, algo de Negramoll y un poco de Listán Blanco de viñas del norte de Tenerife, en los pueblos de Tegueste, La Matanza, La Victoria y La Orotava. "Tiene un color y una nariz ligeramente más oscuros que el tinto de viñas de cordón trenzado de La Orotava, un poco más rústico y con un pelín más de madurez, incluso con un 11% de alcohol muy contenido. Tiene una nariz muy especiada con notas de pimienta negra recién molida, ceniza volcánica y bayas maduras con un toque de hierbas aromáticas que le dan una nariz balsámica. Es de cuerpo medio, con taninos finos y un final seco y vibrante. La mitad del vino maduró en barricas francesas usadas y la otra mitad en acero inoxidable durante ocho meses". Se embotellaron 5.300 botellas en mayo de 2023.
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