Inicio » Vinos Tintos » Galicia » Sin D.O. » Nanclares & Prieto A Senda Vermella 2021
D.O. Rías Baixas, Galicia - 84% Mencía, 16% Caíño. El Caíño procede de la finca Perdecanai en el concello de Barro y de la finca Miranda en el concello de Cambados. La Mencía procede de la finca Lantaño en Portas y de las fincas Ramallosa y Millara en el concello de Udra. Cepas entre 15 y 95 años en espaldera, salvo fincas Ramallosa y Millara que se conducen en parra. Los suelos son franco-arenosos de roca granítica, profundo y rico en materia orgánica.
Uva pisada con los pies, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y con el 100% del raspón. Descube a los 21 días y crianza de 11 meses en 61% barrica de roble y 39% en acero inoxidable. Posteriormente permanece 9 meses en botellero. 11.4 % Alc A.Total: 5.1g/l. pH: 3.99 2.660 botellas. Recomendado por El Sumiller.
Ref. T0101288A
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