Domaine des Roches Neuves Saumur Blanc Clos de L´Echelier 2015

AOC. Saumur blanc (Loira), Francia - 100% Chenin blanc.

Es un vino blanco de gran carácter elaborado por Thierry Germain, uno de los nombres más destacados de la Loira francesa, reconocido por su interpretación moderna, limpia y vibrante del Chenin Blanc en la famosa zona de Saumur.

Este vino procede de la histórica parcela Clos de L’Échelier, un pequeño clos amurallado de más de 300 años de antigüedad situado en Dampierre‑sur‑Loire, justo en el borde del meseta de Saumur, donde las vides enraízan en suelos arcillo‑calcáreos cubiertos por unos 30 cm de arena sobre roca de caliza turoniana. El viñedo está cultivado según métodos orgánicos y biodinámicos certificados, con vendimia manual y una baja intervención en la viña para preservar la expresión del lugar.

La vinificación se realiza con mucha atención y paciencia: tras una vendimia delicada, las uvas se prensan neumáticamente durante varias horas, y el mosto fermenta en barricas ovaladas de 600 L a lo largo de aproximadamente tres meses. Después de la fermentación alcohólica, el vino se cría sobre sus lías finas durante unos nueve meses, aportando complejidad y textura sin perder frescura.

Clos de L’Échelier 2015 muestra un color amarillo paja brillante y casi cristalino, mientras que en nariz emerge un perfil aromático concentrado, fresco y generoso, con notas de cítricos, flores blancas y frutas maduras, realzadas por una sutil mineralidad que recuerda la piedra caliza del terroir. En boca la entrada es directa y poderosa, manteniendo una estructura firme, equilibrio entre concentración y vivacidad, y un final limpio y rico, con una tensión salina y una elegancia que reflejan la filosofía de terroir de Germain.

Este vino, considerado por guías especializadas con calificaciones muy altas (por ejemplo, 18/20 en Bettane & Desseauve y alrededor de 17,5‑18,5/20 en La Revue du Vin de France para la añada 2015), muestra la capacidad del Chenin Blanc del Saumurois para envejecer con gracia y revelar capas de complejidad incluso años después de la vendimia.

En resumen, el Saumur Blanc Clos de L’Échelier 2015 es una expresión profunda y elegante de Chenin Blanc de un terroir excepcional, destacando por su frescura, mineralidad marcada, textura rica y final persistente, y representa uno de los ejemplos más refinados del potencial de los blancos de Domaine des Roches Neuves.

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