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AOC. Saint-Estèphe (Burdeos), Francia -71% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 1% Cabernet Francprocedentes de la misma finca que el grand vin (Château Montrose), aunque de parcelas o lotes que no forman parte de la selección final del primer vino, o de cepas más jóvenes del viñedo. Aún así, se mantiene la rigurosidad y el enfoque técnico de la propiedad en cada fase del proceso.
El terruño es típico de esta zona: suelos gravelinos con arenas y algo de arcilla, muy drenantes y adecuados para cabernet y merlot, que aportan estructura y frescura.
La vinificación de La Dame de Montrose 2020 sigue los mismos principios que el grand vin, aunque con una selección de lotes distinta. Tras la vendimia manual, las uvas fermentan por separado en pequeñas cubas para respetar la identidad de cada parcela, antes de hacer el ensamblaje final. El vino envejece típicamente unos 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales alrededor del 30% nuevas.
LA DAME DE MONTROSE 2020
Château Montrose es una de las grandes propiedades históricas de la denominación Saint-Estèphe, en el Médoc bordelés. Sus orígenes se remontan a comienzos del siglo XIX, cuando en 1815 Théodore Dumoulin transformó una antigua zona de brezal —el “mont rose” que dio nombre a la finca— en un viñedo estructurado y ambicioso, situado en una excepcional loma de gravas a orillas del estuario de la Gironda. Gracias a la calidad constante de sus vinos, Château Montrose fue reconocido en la Clasificación de 1855 como Deuxième Grand Cru Classé, estatus que ha mantenido hasta hoy. A lo largo del tiempo pasó por distintas manos, entre ellas la familia Charmolüe, que consolidó su reputación durante gran parte del siglo XX, y desde 2006 pertenece a la familia Bouygues, que ha impulsado una profunda modernización técnica y un firme compromiso con la viticultura sostenible, reforzando aún más la identidad precisa, potente y longeva del vino.
La Dame de Montrose es el segundo vino de la propiedad y nació en la década de 1980 como una forma de expresar el carácter de Montrose desde una óptica más accesible y temprana. Elaborado a partir de viñas más jóvenes o de parcelas que no entran en la selección final del grand vin, mantiene el estilo clásico de Saint-Estèphe —estructura, frescura y profundidad— pero con una textura más amable y un perfil más inmediato. Su nombre rinde homenaje a la figura femenina asociada históricamente al château y simboliza una interpretación más elegante y sedosa del terruño, permitiendo disfrutar del espíritu de Montrose sin necesidad de largas crianzas.
Cata:
La añada 2020 se considera una de las más logradas de los segundos vinos de Montrose en años recientes, con alta puntuación entre críticos. Color: profundo rubí con reflejos púrpura, señal de juventud y concentración.
Aroma: el bouquet combina sensaciones de frutas negras maduras (grosella negra, mora, arándano), a menudo con notas florales sutiles (violetas), y trazos de cedro, hierbas finas, especias dulces, tabaco y tierra húmeda. Algunos críticos perciben también un elegante toque mineral y balsámico.
Boca: medio a medio-cuerpo con estructura refinada; la acidez es fresca, lo que aporta equilibrio salvo sensación de exceso de calor en algunos momentos (característico de 2020). Ofrece taninos finos y bien integrados que sostienen sabores de frutas oscuras con toques especiados. La mineralidad y la salinidad en el final aportan mucha longitud.
Perfil global: elegante y expresivo, con bastante energía y acidez viva a pesar de ser una cosecha cálida; sus taninos sedosos y su perfil aromático complejo lo hacen más accesible joven que el gran Montrose, pero con potencial de guarda de 10–15 años
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