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Lagar do Merens Barrica 2015

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Lagar do Merens Barrica 2015

Lagar do Merens Barrica 2015

D.O. Ribeiro - 70% Treixadura de cepas de 70 años, 10% Lado, 10% Torrontés y un pequeño coupage de Loureira, Godello y Albariño. Uno de los mejores exponentes del Ribeiro obra de José Merens, gran vigneron que elabora uno de los ribeiros tintos más singulares y afamos del momento el 30 Copelos. Después de dos añadas sin salir al mercado por falta de calidad de las añadas precedentes vuelve Lagar de Merens Barrica 2014 con ganas de demostrar que estamos ante uno de los mejores ribeiros del mercado.

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31,90 € (I.V.A. incluido)

Ref. B0101110D

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Ficha completa

Proceso de elaboración: Maceración de la vendimia despalillada y parte sin
estujar en prensa neumática con nieve carbónica a 8ºC durante 10 horas. Trabajo
sobre lías en dulce, desfangado y fermentación a 14ºC en depósitos de acero
inoxidable. A densidad 1050 y pasa a fermentar en barricas de 300 litros de
capacidad de roble húngaro 70% y francés 30%, battonage hasta estabilización y
embotellado.
Graduación alcohólica: 13.5
Acidez total: 6 gr/l expresada en tartárico
Temperatura de servicio: 12º
Tipo de Botella: Borgoña
Presentación: Caja de 6 botellas
Premios recibidos por esta marca:

-Concurso Mundial de Bruxelas 2009. Medalla de Oro.

- Baco de bronce en la categoría de vinos blancos elaborados en contacto con la
madera. 2005.

- Mejor vino blanco de Galicia. 2006.

- 90 puntos en al guía Peñín 2007.

- Distincións Gallaecia 2007 y 2005.
Notas de la cata:

Color amarillo con reflejos dorados.

Nariz intensa y compleja, perfecto ensamblaje de frangancias aromáticas
frutales, florales y balsámicas de la madera: mango, melocotón, membrillo,
flores blancas, manzanilla. Destacan sobre ligeros tostados y balsámicos (menta
y vainilla), lías finas y notas minerales.

Graso y cremoso, glicérico y untuoso, de buena acidez y un punto goloso, fruta
madura, largo, persistente y sabroso.

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